Bagaimana Boba Cook Softer Waxy?

February 17, 2023

Tapioca Pearl banyak digunakan di pasar minuman. Aplikasi yang berbeda memiliki persyaratan yang berbeda untuk mutiara, metode memasak yang berbeda, dan rasa yang berbeda. Inilah cara memasak mutiara untuk membuatnya lebih lembut dan lilin, menurut Anlis Foods.

Perbedaan dalam metode pendidihan mutiara secara langsung mengarah pada tingkat q-elastisitas mutiara yang lembut dan lilin. Rasio mutiara terhadap air secara istimewa dirujuk ke rasio yang disesuaikan dari pabrikan. Produsen yang berbeda akan memiliki rasio yang lebih baik untuk merebus bubuk mutiara bundar, yang dipanaskan secara merata dan memiliki kelembaban yang sesuai.

Panas umumnya disimpan pada medium tinggi, dan setelah permukaan mutiara telah matang, inti bagian dalam dimasak oleh rebusan. Kontrol waktu sangat penting, karena pemasangan api yang terlalu lama akan membuat permukaan mutiara terlalu busuk dan inti bagian dalam tidak dimasak, waktu memasak yang terlalu singkat tidak baik, mutiara akan terlalu keras, bukan untuk mencapai efek lilin lembut yang lembut , umumnya api sedang dan besar sekitar 25 menit, dan kemudian direbus hingga 10 hingga 20 menit. (Setiap produk memiliki metode memasaknya sendiri)